深圳首份【粉面档指南】出炉，从早餐吃到宵夜！
深圳，是个繁华与市井并存的城市
有消费动辄上千的高档餐厅
当然也有许多小小的摊档
其中，很多和粉面脱不了干系
有早餐，有宵夜，有清淡
也有的让人辣得涨红了脸
今天，我搜刮了8家各具特点的粉面档，它们遍布各区，有的也许在你家楼下。
全都是私藏，很心疼，但安利给大家，我无怨无悔！
01
◎城中村里的香港牛杂面店◎
这家藏在城中村的牛杂店，位置有点偏，但只要顺着巷子，闻着浓浓的牛油味就能发现它。
据说老板在香港做过十几年牛杂，因为铺租太贵，转战深圳东山再起。当然，依旧是原来的秘方，熟悉的味道。
除净牛杂外，熟客最爱的是牛腩河粉，大块牛腩软糯入味，白嫩河粉浸透了汤汁，嗦上一口，舒服~
多年没装修，店面环境用脏乱差来形容不为过。不过，靠着味正的牛杂，吃过的食客都为它回头不停。
香港才记牛杂粉面店
地址：罗湖区田心村宝岗路笋岗派出所对面
时间：周一至周日 11:00-23:00
02
◎迪丽热巴都爱的新疆米粉◎
它开在网红餐厅聚集地的梅林，表面平平无奇却充满了背景和噱头，据说迪丽热巴爱它爱得不行，全深圳目前仅有这家！
店里的每一道菜都和辣发生着关系，对臀部很不友好。
不顾老板娘的阻拦，点了碗“爆辣”酱香鸡肉泡菜米粉。初次见面，它满身是酱还泛着金光，我心动了。
它的辣带着侵略性，第一口无惊无险，半碗下肚就被虐得涕泗横流，最后只能靠一碗凉粉续命。
啊臻味道米粉
地址：福田区百兴苑4栋梅华路38号
时间：周一至周日 10:00-22:00
03
◎茂名人都竖拇指的捞粉◎
深圳有不少家电白鸭粥店，这家外表平平无奇，店名简单粗爆，却是身边人向我安利最多的一家。
在这里，排队是常有的事，但来这的人不光是为了鸭粥，还有一碟捞粉。
蒜蓉、沙姜、酱油和花生油，在筷子的翻拌下裹满粉皮的缝隙，浓郁的油香环绕鼻腔，嗦上一口就停不下来啦。
电白鸭粥
地址：南山区同沙路新围村莺新花园188号楼底
时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-00:00
04
◎可以撸柯基的云吞面店◎
这店的位置很好找，就开在派出所对面，店里还有只柯基，天天卖萌拉客。
老板人称小梁哥，是广州的80后，纵横深圳多年都没尝到过好吃的云吞面，决定自己动手统治这片江湖。
点了碗鲜虾云吞面，颇有老广的味道，我很好奇老板是在哪学的技艺~
一碗有六只云吞，每只都有半勺大小的虾仁，面用的是竹升面，泡在鲜汤里再久也依然弹牙。
小梁哥云吞面
地址：罗湖区黄贝岭华丽路1050-2号
时间：周二至周日 11:00-14:30 18:00-22:00
05
◎卖了20年炒牛河的传奇老店◎
这家20年的老面馆，没有小摊的烟火气，但一到晚上，总会有不少人来这吃湿炒牛河。
这里炒牛河质感介于湿于不湿之间，牛肉也介于肥与不肥之间，一切都是刚刚好的状态。
每碟粉都会配一小碟辣椒酱，吃前拌进牛河，牛河仿佛附上灵魂，不少食客好的就是这口。
长腾潮州面馆
地址：罗湖区太白路3038-16号
时间：周一至周日 全天
06
◎一解乡愁的炒粉签◎
这店是在潮汕老友安利下才发现的，环境极其简陋，连个正经招牌也没有，但依然有很多人慕名而来。
点单最多是炒粉签，粉签就是薯粉，虽然卖相一般，好在分量足，价格公道，1份才13元。
经过热油翻炒，粉签中的蒜泥、鱿鱼和虾米被激发出食材本色，香味十足，瞬间让人食欲大增。
海发炖鸟
地址：福田区福星路贝底田135栋海发炖鸟
时间：周一至周日 06:00-16:00 18:00-04:00
07
◎传说深圳最好吃的龙记◎
深圳有很多家龙记，味道、风格都不大一样。尝过众多龙记的朋友告诉我，华侨城这家店和别家不一样。
10-20元就有一大碗粉，一小碟酸笋是吃粉标配。它家的汤底自带螺蛳粉的基因，闻起来有点小臭，但一直喝一直爽。
或许，龙记的桂林米粉不是最正宗的，但在深圳开了这么多年，它一定是最适合深圳人口味的桂林米粉。
龙记桂林米粉
地址：南山区华侨城恩平街星巴克对面
时间：周一至周日 10:00-22:00
08
◎惹哭广西人的老友炒粉◎
它是家粥底火锅店，但击中我的是一碟老友炒粉，吃过很多次了，每次都是真香警告！
看似普通的炒粉，却被我的广西朋友含着泪光惊叹，这就是他家乡的味道。
加了酸笋，这碟炒粉自带一丢丢臭味，酸辣的口感，不爱螺蛳粉的我却觉得意外好吃。
香爪爪粥底火锅小龙虾
地址：福田区梅林越华路18-7
时间：周一至周日 11:00-14:00 17:30-02:00
XXX
我觉得，深圳的粉面档不仅仅是快餐
它们就像城市里的同乡知己
仿佛各地滋味都各自的安放之处
一个人吃饭，来一碗
突然很想家，来一碗
早餐很纠结，来一碗
深夜很寂寞，也可以来一碗
我把自己写饿了，大家晚安，我去战斗了！
编辑
哆啦
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摄影
柠檬美食
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